老化の冒険

Sep 18, 2023

プロのキッチンとお腹を空かせた顧客は、快適ゾーンから抜け出す方法の 1 つです。 (ステファニー・ホワイト・フェルランド提供)

老化は私たちの行動を方向付ける確かな方法を持っています。 それは徐々に私たちの生活を支配していきます。 それは私たちの就寝時間を調整し、人生の壮大な計画において本当に重要なものが明確になります。 それは若い頃の自分の罪を赦し、時には他人の罪さえも許します。 それはより頻繁に感謝の気持ちを表し、願わくばそれが私たちの顔や体が見知らぬ場所になったことを受け入れてくれることを願っています。 残念なことに、加齢によって、私たちは、何か新しいことを学んだり、自分の快適ゾーンから何かを試したり、意図的に脆弱になることを許すには年をとりすぎたと思い込むことがあります。

皮肉なことに、それらの不快なことに直面することによってのみ、私たちは心を若く保ち、世界と心を広げ続けることができます。 新しい経験は私たちを元気づけ、他の多くのことが終わりに見えるときに何かを始める気持ちを思い出させてくれます。

この夏、私は早朝の宿屋の仕事も含めて自分の視野を広げる機会に恵まれました。 私の教育職としてのキャリアが夏季に多少の融通を利かせることを知っていた旅館の主人から声をかけられたとき、私は「確かに、これは楽しいかもしれない！」と思いました。 時には、楽しさが姿を変えてやって来ることがあり、柔軟性と恥ずかしさに正比例することがわかりました。

ウィンチェスターのアーリントン イン アンド タバーンは、私が育った場所に戻るたびに、第二の家として機能してきました。 私が育った家と土地の所有者となった成人した息子は、間違いなく私を歓迎してくれるだろうが、建設や改築が絶え間なく行われる中でソファで寝るというのは、むしろ若い人のすることのように感じるものがある。 誤解しないでください、私はやり遂げました、そして一晩頭を横たえる場所に感謝しました。 でも、正直に言うと、地元の旅館の美しい部屋の快適さのほうが、私たち二人にはもう少し合っているんです。私の9時就寝が彼の夜に大混乱を招かないようにするためにも。

旅館での私の責任は本当に最小限でした。 コーヒーを用意し、毎朝 7 時から 9 時までキッチンを開き、その時間内にダイニング ルームに到着した人のためにテーブルを用意し、朝食を調理できるようにしておかなければなりませんでした。 とても簡単そうに思えますよね？ 私が早起きで、朝はとても陽気な性格であることを知っていて、そのおかげでこの夏はもう少し息子に会えるチャンスがあると考えていたので、心配する必要はないと考えていました。 コーヒーを注ぎ、卵を 1 ～ 2 個スクランブルします。 何が問題になる可能性がありますか?

そうですね、ゲストは皆、お互いにすぐにダイニング ルームに到着する可能性があります。 あるいは、注文が互いに大きく異なるため、2 種類のトースト、3 種類の卵、2 種類の肉、ホームフライドポテト、パンケーキをすべて同時に調理する必要がある場合もあります。 しかし、正確に同時にというわけではありません。そうすると、オムレツの準備ができたときに、焼きすぎた卵が冷めてしまい、ソーセージとベーコンに火が通るまでにパンケーキが乾いてしまうからです。 これに対処するのに忙しすぎて、コーヒーマグをリフレッシュするためにダイニングルームに戻るのを忘れてしまう可能性があります。 そして、それらをすべて取り除くことができ、30分ぶりに正常な呼吸を取り戻し始めたとしても、オムレツを鍋から皿の上にスライドさせようとしたときに誤って紛失してしまう可能性があります。最初からやり直してください。

あるいは、2 日目の朝、キッチンの卵がなくなり、前日の農産物の配達のせいで地下のウォークインクーラーが利用できないことに気づくかもしれません。 その配送により、クーラー内の唯一の通路内に箱が天井近くまで積み上げられ、実際にどこかにあると切に願う卵に到達するには、すべての箱を移動してから元に戻す必要があります。その間、誰かが朝食はどこにあるのか疑問に思っています。 おそらく、宿屋の主人 (深夜勤務の後で、実際に泊まる貴重なチャンスをつかんでいる) に連絡して、もっとベーコンが見つかる場所を尋ねる必要があるかもしれません。どこかにあるはずだとわかっているのに、絶対に見つからないからです。それ。 それが問題になる可能性があることです。