2023 年のベスト＆ワースト: 食べ物と飲み物

Oct 03, 2023

リッチモンドマガジンスタッフによる

2023 年 8 月 28 日

午前10時28分

マルチカテゴリーの優勝者

うさぎ

5820 パターソン アベニュー、スイート 103、804-431-3246

Conejo は、自家製トウモロコシのトルティーヤ、本格的なメキシコの小皿料理、クラフト カクテルで知られています。 メキシコシティ出身のシェフ、ダニー・メナのリーダーシップの下、スタッフは最近メニューを拡張し、メキシコシティスタイルのファヒータプレートであるアラチェラや、家宝のピント豆のベッドに乗せたロックフィッシュとペスカド・チリ・リモンなど、特製メニューのお気に入りを追加しました。ケッパー・レモン・ハラペーニョソース。 コネホを運営するレストラングループ、ビッグ・キッチン・ホスピタリティのオーナー兼パートナーであるスーザン・ダベンポート氏は、「創業1周年を迎えても、22人の元従業員はまだそこにいて、初日から自分たちが築き上げてきたレストランに誇りを持っている」と語る。

イラスト：イアン・ダファス

1.ウサギ

2. オリーブ畑

3. イージーバーガー

1.ウサギ

2. メキシコレストラン

3. 私のハリスコ州

ジョーズ イン

205 N. シールズ アベニュー、804-355-2282

月曜日でどこも休み、夕食に朝食が食べたい、何回か食べた残り物を持って出発したい、または家族が遊びに来たときに連れて行ける、リッチモンドにある信頼できる場所を探している。 、すべての看板は、1952 年以来この地域の主力店であるジョーズ インを示しています。ブースに滑り込み、古典的な快適さを味わう準備をしてください。

2. コンチネンタル

3. まろやかなキノコ

写真提供: Nick Hancock 提供: Young Mother

若い母親

昨年末、マックスの料理コンテスト「ザ・ビッグ・ブランチ」で優勝したことで、うま味たっぷりのスープと日韓料理で知られるヤング・マザーのシェフ、ダニエル・ハルトハウゼンが確かに侮れない料理界の実力者であることが証明された。 また、彼はよりカジュアルなポップアップ「Bad Name」で営業しており、手羽先の二度揚げからおにぎりまでさまざまな料理を提供しています。

2.スマッシュRVA

3. ホーン・ドッグス

写真提供者: Shawnee Custalow

銀河系タコス

オーナーのブライアン・グラフ氏は「音楽がトラック全体の雰囲気を決める」と語り、90年代のカントリーからディスコヒット、キッズバップまであらゆる曲がスピーカーから流れてくる。 地元の農場から調達したこのトラックには、マーティン・エージェンシー、タバコ・ロウのリバー・ロフト、そして毎年恒例の海賊パーティーを主催する地元のカップル、トレイシーとトム・スターリングスなどの常連客がいる。 必ず注文してください: クリスピーチキンスキンとスパイシーポテトタコス、追加のロケットソースをお願いします。

2. 同点：クリストファーの暴走グルメイ。 リバーシティ ウッドファイアピザ

3. ジジフローズンカスタード

ママ・ズー

マンマ ズーは、家庭的でニンニクたっぷりのイタリア料理、フェリーニ風の洞窟です。 レストランには独自のロジックがありました。 パーティーは完全に完了するまで着席できず、メインディッシュはテーブルごとに 5 つまでに制限され、バスルームでのセルフィー撮影は禁止されていました。最後の 1 つは単なる常識でした。 エド・ヴァサイオはコメントしなかったが、フェリーニの次の言葉は当てはまる。 私が作っているのは…物語を語るため…そして楽しませるためです。」

2.セゾン

3. フー・ドッグ

写真提供：ポルティコ

柱廊玄関

12506 リバーロード、804-784-4800

シェフ兼オーナーのパオロ・ランダッツォは、何十年にもわたってリッチモンド地域のレストランを率いてきました。 白いテーブルクロスがかかったイタリアの老舗レストラン、フランコズでの彼のオッソ ブーコは伝説的でした。 Portico の料理はシンプルで、屋外の石造りのパティオが主役となり、ピザ、パスタ、ハンバーガーに重点を置いています。 「屋外の暖炉は最適な場所です」と、ここ数年この賞を受賞しているランダッツォ氏は振り返ります。

2. ネクタイ: ブルーアトラス; ボートハウス

3. リリーパッド

写真提供：Demi's 地中海キッチン