リトル ワシントンのインの内部を覗いてみましょう。 こちらはフォトツアーです。

May 26, 2023

バージニア州ワシントンのイン・アット・リトル・ワシントンは、9月12日に住宅と庭園のツアーのために一般公開される。（写真提供：イン・アット・リトル・ワシントン）

ロブスターのムースとキャビア ブール ブラン添え、鴨胸肉のたたきとブランデー ピーチ添えなど、高級料理として数え切れないほどの「ベスト レストラン」リストに掲載されています。 しかし、豪華な環境もまた、歴史あるイン アット リトル ワシントンでの体験の大きな部分を占めています。 創業45周年を記念して、オーナーシェフのパトリック・オコーネル氏が来月、一般向けに邸宅と庭園のツアーを企画する。

9 月 12 日、訪問者は、ジュリア チャイルド、ウォーレン ベイティ、アネット ベニングなどの有名人が滞在し食事をした場所を散策したり、18 世紀の建物、23 の客室、および 26 エーカーの旅館のキャンパスの大部分をめったに見ることができません。コテージ、庭園、農場、パティ・オーズ・カフェ＆ベーカリー、そしてもちろん、バージニア州唯一のミシュラン三ツ星レストランもあります。

「ワシントンの人たちは、私たちのことをまだレストランだと思っている傾向があると思います」と78歳のオコネルは言う。「このツアーは、長年にわたって、ここが単なる食事をする場所をはるかに超えたものになっていることを示す方法でした。」 」

ここでは、アーリントンから107マイル離れた歴史あるワシントンの町を変えるためにアーティスト、木工職人、建築家、歴史家を結集させた、彼が「共同美術展」と呼ぶものの様子を紹介する。

インの本館はもともと 1905 年に建設されました。 (写真提供: イン アット リトル ワシントン)

メインストリートとミドルストリートに位置するこの旅館は、オコーネルと当時のパートナー、ラインハルト・リンチが 1978 年にスペースの半分を月 200 ドルで借り始めるまで、かつてはガソリン スタンドと自動車修理工場で、廃品置き場が隣接していました。 Connell は 2007 年から単独所有者となっています。

この写真は車庫だった本館の現在の様子です。 もともと 1905 年に建設されたこの建物は、石のように見える下見板張りのファサードを備えています。

「これはまさにジョージ・ワシントンがマウント・バーノンで行った治療法です」とオコンネル氏は言う。 「入植者の間では典型的なことでした。なぜなら、彼らには花崗岩も石のカッターもなかったのに、木材を石のように見せる木工職人がいたからです。」

左側にある金色の建物は 1740 年に建てられたもので、ワシントンが踊った町の居酒屋でした。 現在は旅館の店舗が 5 軒入っています。

イン アット リトル ワシントンのダイニング ルームは、居心地が良く、豪華でエレガントです。 (写真提供：イン・アット・リトル・ワシントン)

ダイニングルームのタペストリーはイギリスのオックスフォードで織られた後、旅館で生地を野原に寝かせて紅茶をスプレーして熟成させました。 「[それは]部屋に素敵な風景を作り出し、騒音を和らげる少しのクッションにもなります」とオコネル氏は言います。

トレイの天井は、彼が長年賞賛してきたイタリアの別荘の塗装された天井へのオマージュです。 「これは実際には、壁紙を変更してコラージュに切り取ったものです」と彼は言います。

しかし、おそらく最も重要な要素は照明です。 「45年前に私たちが始めたとき、私たちの照明はランプシェードの形をした柳のバスケットでした。 誰もが自分の種類の繭を持っていて、食べ物がよく照らされているという点で、その効果は非常に素晴らしく、これは非常に重要だと思います。 私たちはすべての皿に傑作を生み出すために一生懸命働いていますが、それをはっきりと見ていただく必要があります」とオコネル氏は言います。

華やかなリビングルームは、かつてはキッチンでした。 (写真提供：イン・アット・リトル・ワシントン)

旅館のリビングルームは、オコンネルがこのスペースを作るためにそれを取り壊す前は、もともとレストランの最初のキッチンでした。 塗装されたシルクのフォルチュニー シャンデリアはヴェネツィアで作られ、床はフランスにある築 400 年のシャトーから移植されたものです。 元の家から撤去される前に、旅館で同じパターンに再び組み立てられるよう、床材に細心の注意を払って番号が付けられ、束ねられていました。

「天井は、古い革のように見えるように手描きされ、しわが寄ったリネンのパネルを精巧に加工したもので、天井全体には金箔が貼られています。」とオコネル氏は付け加えた。

日当たりの良いコンサバトリーは屋内庭園のような雰囲気です。 (写真提供：イン・アット・リトル・ワシントン)